| |
Vinkit!
Lämmitä öljyttyä rapeutusalustaa 2½-3 minuuttia. Lisää kana ja paista 3-4 minuuttia. Käännä puolivälissä aikaa. Poista kana. Lisää loput öljystä ja lämmitä uudelleen 2½ minuuttia rapeutustoiminnolla. Lisää valkosipuli, chili ja inkivääri ja paista minuutti rapeutustoiminnolla. Lisää vihannekset ja jatka kypsyttämistä rapeutustoiminnolla 3-4 minuuttia välillä sekoittaen.
|
|
|
|
|
|
| |
Kana-cashewpähkinä-wokki aasialaisilla vihanneksilla
Kypsennysaika
: 10 minuuttia
Valmistelu
: 15 minuuttia
Ainekset (4 henke
2 suikaloitua kananrintaa, 1 rkl maissijauhoa, 1 murskattu valkosipulinkynsi, 1 pieneksi hienonnettu chilipippuri, 2 cm kuorittua ja raastettua inkivääriä, 3 rkl maapähkinäöljyä, 200 g wokkivihanneksia (esim. revittyä pinaattikiinankaalia), 200 g ryöpättyä ja halkaistua Tenderstem-parsakaalia (kiinalaista tai tavallista), 45 g paahdettuja cashewpähkinöitä, 1 rkl soijakastiketta, 1 rkl kiinalaista ruoanlaittoviiniä tai sherryä, 1 rkl makeaa chilikastiketta, 1 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia, kourallinen karkeaksi hienonnettua korianteria.
Valmistelu
Jauhota kana maissijauhoilla ja pyyhi ylimääräiset jauhot pois. Kuumenna 2 rkl öljyä wokkipannussa, lisää kana ja paista 2-3 minuuttia, kunnes se on kypsää. Siirrä lautaselle. Lisää loput öljystä, valkosipuli, chilipippuri ja inkivääri. Paista minuutti, lisää vihannekset ja parsakaali ja paista vielä 2-3 minuuttia. Sekoita soijakastike, kiinalainen ruoanlaittoviini, makea chilikastike ja hunaja keskenään ja lisää wokkipannuun. Anna kiehahtaa minuutin ajan ja aseta kana takaisin pannuun cashewpähkinöiden ja korianterin kanssa. Kuumenna ja tarjoa suoraan pannusta höyrytetyn riisin kanssa.
|
|
| |
 |
|
|
